منجمد سبزیاں، جیسا کہ نام سے پتہ چلتا ہے، تازہ سبزیوں جیسے کالی مرچ، دھنیا، بروکولی، گاجر، مولی، مکئی، کھیرے وغیرہ کو دھونا، کاٹنا، جراثیم سے پاک کرنا، پانی کی کمی اور پہلے سے علاج کرنا ہے۔ سبزیاں مائنس 15 ڈگری سے نیچے کی سطح پر۔ یہ نہ صرف سبزیوں میں اصل غذائی اجزاء کو مؤثر طریقے سے برقرار رکھ سکتا