ٹوئن اسکرو فوڈ ایکسٹروڈر کے ساتھ پریجیلیٹنائزڈ اسٹارچ بنانا

کیا آپ جانتے ہیں کہ کن پودوں میں نشاستہ زیادہ ہوتا ہے؟

نشاستہ سے بھرپور، بنیادی طور پر کاربوہائیڈریٹ سے بھرپور غذائیں، اور جڑ والی سبزیاں۔ مثال کے طور پر: چاول، مکئی، گندم، جڑ والی سبزیاں شامل ہیں: آلو، کسوا، شکرقندی وغیرہ۔

انسانی خوراک کا اہم جزو ہونے کے علاوہ، نشاستہ ایک اہم صنعتی خام مال بھی ہے۔

قدرتی نشاستے کی بنیاد پر، نشاستے کی خصوصیات کو بہتر بنانے اور استعمال کے دائرہ کار کو بڑھانے کے لیے، نشاستے کی خصوصیات کو مختلف ڈگریوں میں تبدیل کرنے کے لیے جسمانی، کیمیائی یا انزیمیٹک علاج کا استعمال کیا جا سکتا ہے۔

اس وقت، پریجیلیٹنائزڈ نشاستے کو صنعت میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے، جس میں آسان استعمال، ماحولیاتی تحفظ اور اعلی اقتصادی فوائد کے فوائد ہیں۔ ایک خالص قدرتی سبز پودے کو چپکنے والے کے طور پر، اس میں خوراک، طبی، زراعت، دھاتی کاسٹنگ، پیپر میکنگ، پیٹرولیم، تعمیراتی مواد اور دیگر صنعتوں میں وسیع مارکیٹ کے امکانات ہیں۔ یہ مختلف صنعتوں کی ضروریات کے ساتھ مل کر تیار اور لاگو کیا جاتا ہے، اور بہت سی صنعتوں کی ترقی پر بہت اچھا اثر ڈالتا ہے۔ بڑی اہمیت کے حامل ہیں۔

پریجیلیٹنائزڈ سٹارچ کی پیداوار کے روایتی طریقوں میں رولر طریقہ، سپرے کا طریقہ اور گرم رولنگ کا طریقہ شامل ہے۔ فوڈ پروسیسنگ میں سکرو اخراج ٹیکنالوجی کی مقبولیت کے ساتھ، مسلسل پیداوار، کم توانائی کی کھپت اور کم سرمایہ کاری کی خصوصیات کی وجہ سے، سکرو اخراج کا استعمال کیا جاتا ہے۔ پریجیلیٹنائزڈ نشاستے کی پیداوار اہم طریقوں میں سے ایک بن گئی ہے۔ سکرو اخراج کا طریقہ خام مال کو ایڈجسٹ کرکے مختلف ترمیم شدہ نشاستے تیار کرسکتا ہے۔

پیداواری عمل:
نشاستے کو پہلے پانی کی ایک خاص مقدار میں ملایا جاتا ہے، اور پھر اسے ایکسٹروڈر میں داخل کیا جاتا ہے۔ سکرو کی مونڈنے والی، اعلی درجہ حرارت اور ہائی پریشر کے ذریعے، اسے ایکسٹروڈر کے ڈائی ہول کے ذریعے چھوڑا جاتا ہے، تاکہ نشاستے کو فوری طور پر پھیلایا جائے، اور پھر خشک اور pulverized کیا جائے۔ جیلیٹنائزڈ نشاستہ۔

پورے پیداواری عمل میں، صرف تھوڑی مقدار میں پانی شامل کرنے کی ضرورت ہے، اور اندرونی رگڑ کی حرارت کو 120-160 C کے درجہ حرارت کو برقرار رکھنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ پریجیلیٹنائزڈ نشاستے کی تیاری کے سب سے زیادہ اقتصادی طریقوں میں سے ایک کے طور پر پہچانا جاتا ہے۔ تیار شدہ پریجیلیٹنائزڈ نشاستے کو صرف ٹھنڈا پانی ملا کر پیسٹ میں بنایا جا سکتا ہے، اور قیمت کم ہے، اور اس میں تخلیق نو کی خصوصیات ہیں۔ اس میں استعمال کے دوران غیر زہریلا، بو کے بغیر اور انحطاط پذیر ہونے کے فوائد بھی ہیں۔ اچھی مارکیٹ کے امکانات.