خوراک کی مشینری کا ہاٹ اسپاٹ تجزیہ: چھوٹے اناج

جیسا کہ لوگ صحت اور فلاح و بہبود کے رجحان کو پکڑنے کے لئے زیادہ سے زیادہ کوشش کر رہے ہیں، زیادہ سے زیادہ پورے اناج خاندان کی میز پر آ رہے ہیں، ایک دن میں تین کھانے میں مضبوط موجودگی کے ساتھ ایک لذت بن رہے ہیں. خشک کرنے والی ٹکنالوجی ، پختگی کی ٹکنالوجی اور جدید پیداواری سازوسامان کی مدد سے ، باجرا کی نمائندگی کرنے والے اناج بھی فوری خوراک کے عمل کو تیز کرتے ہیں۔ مختلف قسم کی مصنوعات جیسے فوری باجرا دلیہ اور کثیر اناج کھانے کے متبادل پاؤڈر نہ صرف آسان کھانے کے لئے لوگوں کی ضروریات کو پورا کرسکتے ہیں، بلکہ اس نے روایتی اناج کی صنعت کی اعلی معیار کی تبدیلی اور اپ گریڈنگ میں "آگ" بھی شامل کی ہے.

جیسا کہ پرانی کہاوت ہے، "پانچ اناج اور پورے اناج مضبوط ہیں، اور سبزیاں اور مولی صحت مند ہیں." چاول، سویابین، مکئی، گندم، آلو، باجرا، بکویٹ، جوار، جئی اور دیگر غذائی فصلیں انسانی جسم کی طرف سے ضروری روزمرہ کی خوراک اور غذائیت کو برقرار رکھنے کا ایک اہم حصہ ہیں. نسبتا بات کرتے ہوئے، چاول جیسے ٹھیک اناج اکثر لوگوں کی طرف سے کھایا جاتا ہے، اور متفرق اناج زیادہ تر ان کے کھردرے ذائقہ کی وجہ سے دلیہ اور چاول کے آٹے کی مصنوعات کی پیداوار میں استعمال ہوتے ہیں. تاہم ، حالیہ برسوں میں لوگوں کی صحت سے متعلق بیداری میں مسلسل بہتری کے ساتھ ، پورے اناج کی غذائیت کی قدر کو زیادہ وسیع پیمانے پر تسلیم کیا گیا ہے ، اور ملٹی گرین چاول ، ملٹی گرین دلیہ ، وغیرہ خاندان اور دیگر مناظر میں دوبارہ داخل ہوگئے ہیں ، اور آہستہ آہستہ عام ہوگئے ہیں۔ باریک اناج اور موٹے اناج کے توازن کو مسلسل بہتر بنایا گیا ہے جو لوگوں کی صحت کے لیے فائدہ مند ہے۔

تاہم، اگرچہ طویل مدتی کھانے کی عادات کے اثر و رسوخ کے تحت، اعلی سماجی شناخت اور نسبتا اعلی مارکیٹ کے حصص کے ساتھ متفرق اناج کے لئے مارکیٹ کی کوئی کمی نہیں ہے، اور حالیہ برسوں میں تیزی سے ترقی کا رجحان ظاہر ہوا ہے، لیکن چاہے یہ موٹے اناج کھانا پکانے یا کھانا پکانے کا عمل نسبتا طویل ہے، یا موٹے اناج کی صنعت میں وسیع پیمانے پر ترقی کے تحت کم گہری پروسیسنگ کی مصنوعات اور کم مارکیٹ مسابقت ہے، جس کی وجہ سے موٹے اناج ، جن کے پاس صحت کے تحفظ کا نام ہے ، کے لئے مارکیٹ کی ترقی میں پیش رفت تلاش کرنا مشکل ہوجاتا ہے۔ تیز رفتار زندگی اور کھانے کی صنعت کی تیز رفتار ترقی کے ساتھ، صارفین "ایک شخص کے لئے کھانا" اور دفتر جیسے منظرنامے میں آسان، غذائیت اور مزیدار فاسٹ فوڈ کا انتخاب کرتے ہیں، جو اناج کی صنعت کی ترقی کے لئے ایک سمت فراہم کرتا ہے.

یہ سمجھا جاتا ہے کہ شانسی تائییوان یشی انٹرپرائز نے کالجوں اور یونیورسٹیوں کے ساتھ تعاون کرکے پیداوار ، تعلیم اور تحقیق کے تعاون کے تحت تکنیکی جدت طرازی کے لئے درکار مختلف پیداواری عوامل کا ایک موثر امتزاج حاصل کیا ہے جو باجرا دلیہ کی تکنیکی جدت طرازی کو آسان بنانے کے لئے پرعزم ہیں۔ حالیہ برسوں میں ، سائنسی اور تکنیکی جدت طرازی کی تیز رفتار تبدیلی نے شانسی کی اناج کی صنعت کو اپ گریڈ کرنے کے لئے تکنیکی مدد فراہم کی ہے ، جسے "چھوٹے اناج کی بادشاہی" کے نام سے جانا جاتا ہے۔ آسان باجرا دلیہ کی خود کار طریقے سے اور ذہین پیداوار لائن کے ساتھ مل کر، فوری باجرا دلیہ کی مصنوعات کو تیار اور کھایا جا سکتا ہے. رول آؤٹ. دوسری جانب باجرے کے دلیہ نے نہ صرف ماضی میں اس قسم کے کھانے کو آہستہ آہستہ ابالنے کے طریقے کو تبدیل کیا ہے بلکہ کھانے کی سہولت کو بھی بہت بہتر بنایا ہے۔ معیار اور غذائیت، رنگ اور ذائقہ.

اس وقت مقامی انسٹنٹ باجرے کا دلیہ پورے ملک میں فروخت کیا جا چکا ہے اور یہ بیرون ملک مارکیٹ میں بھی داخل ہو چکا ہے۔ مزید برآں، جیسا کہ کمپنی کی آسان باجرا دلیہ کی پیداوار لائن کا پہلا مرحلہ گزشتہ سال جون میں آپریشن میں ڈال دیا گیا تھا، اس کی مصنوعات کی سالانہ پیداوار تقریبا 300 ملین کپ تک پہنچنے کی توقع ہے. منصوبے کے دوسرے مرحلے کی تکمیل کے بعد باجرے کے آسان دلیہ کی سالانہ پیداوار بھی بڑھ کر ایک ارب تک پہنچ جائے گی۔ کپ مقامی صنعتوں کی بحالی اور بحالی کے لئے مزید ٹھوس بنیاد رکھے گا۔

نہ صرف یہ کہ، لیکن فوری طور پر کثیر اناج فوری پاؤڈر حالیہ برسوں میں صنعت میں "ہائی لینڈ" بن گیا ہے. کھانے کے متبادل پاؤڈر بنانے کے لئے اعلی غذائیت اور اچھا ذائقہ دونوں ہیں، کھانے پیسنے کا سامان پیسنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، اور سامان کے پیرامیٹرز کو ایک ٹھیک پاؤڈر بنانے کے لئے کنٹرول کیا جا سکتا ہے جو معیار کو پورا کرتا ہے، جس میں تحلیل کرنا آسان ہے، نازک خوشبو اور کوئی عجیب بو نہیں ہے، اور پینے کے لئے آسان ہے.

صحت کے رجحانات تیزی سے بڑھ رہے ہیں، اور چھوٹے اناج کے لئے ایک بڑی مارکیٹ ہے. اناج کے لئے جو اب بھی بنیادی طور پر ایک ہی شکل میں تیار اور فروخت کیے جاتے ہیں، نئی ٹیکنالوجیز اور عمل کی درخواست اناج کی صنعت کی پیداوار کے سلسلے کی توسیع کے لئے ایک اہم فروغ ہے، اور یہ اعلی معیار کے دیہی بحالی کے مقامی احساس کی کلید بھی ہے.