کھانے کی مشینری دودھ پاؤڈر کے معیار کو بہتر بناتی ہے

نوزائیدہ دودھ پاؤڈر ہمیشہ میرے ملک میں تشویش کا ایک گرم موضوع رہا ہے. میرے ملک کو نوزائیدہ دودھ پاؤڈر کی صنعت میں بڑے واٹر لوز کا سامنا کرنا پڑا ہے، یہی وجہ ہے کہ بچے کے دودھ پاؤڈر کی صنعت میرے ملک میں ترقی اور نگرانی کے لئے اہم خوراک کی صنعتوں میں سے ایک بن گئی ہے. نوزائیدہ دودھ پاؤڈر کی صنعت کی بحالی کے لئے نہ صرف حکومت کی پالیسی کی حمایت کی ضرورت ہوتی ہے، بلکہ متعلقہ خوراک کی مشینری کی مدد بھی ہوتی ہے.

چند روز قبل چین کی کمیونسٹ پارٹی کی مرکزی کمیٹی اور ریاستی کونسل نے حال ہی میں "اصلاحات کو گہرا کرنے اور فوڈ سیفٹی ورک کو مضبوط بنانے کے بارے میں آراء" جاری کیں۔ یہ دستاویز خوراک کی حفاظت کی موجودہ صورتحال کو واضح کرتی ہے اور عام ضروریات اور اہداف کی تجویز کرتی ہے۔ یہ بات قابل ذکر ہے کہ دستاویز میں خاص طور پر گھریلو نوزائیدہ فارمولہ دودھ پاؤڈر کو فروغ دینے کی کارروائی کو لاگو کرنے کی تجویز پیش کی گئی ہے، اور تین سال کے اندر اندر گھریلو بچے فارمولا دودھ پاؤڈر کے معیار، مسابقت اور ساکھ کو نمایاں طور پر بہتر بنانے کی کوشش کی جاتی ہے.

سب سے پہلے، کارروائی کے مواد کو 100٪ تک پہنچنے کے لئے بچے فارمولا دودھ پاؤڈر مینوفیکچررز کی خود معائنہ رپورٹ کی شرح کی ضرورت ہوتی ہے. "100٪" کے اعداد و شمار مکمل طور پر ظاہر کرتے ہیں کہ میرا ملک فی الحال بچے کے دودھ پاؤڈر کے معیار اور حفاظت کو بہت اہمیت دیتا ہے. یہ سمجھا جاتا ہے کہ دودھ پاؤڈر کے خود معائنہ کے دوران، نہ صرف تیار شدہ مصنوعات کی حفاظت کا معائنہ، بلکہ خام دودھ کی حفاظت کے معائنے کی بھی ضرورت ہے. خود معائنہ کے عمل میں، کھانے کی حفاظت کی جانچ کا سامان ضروری ہے.

مارکیٹ میں مختلف قسم کے فوڈ سیفٹی ٹیسٹنگ کا سامان موجود ہے۔ دودھ پاؤڈر اور خام دودھ میں مائکروبیل مواد کا پتہ لگانے کے لئے فوڈ سیفٹی ریپڈ ڈیٹیکٹر کا استعمال کیا جاسکتا ہے۔ بھاری میٹل ڈیٹیکٹر کا استعمال اس بات کا پتہ لگانے کے لئے کیا جاسکتا ہے کہ آیا دودھ پاؤڈر اور خام دودھ میں بھاری دھات کی آلودگی ہوتی ہے۔ مائع کرومیٹوگراف کو ویٹرنری منشیات کی باقیات وغیرہ کی جانچ پڑتال کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ کیونکہ نوزائیدہ بچوں اور چھوٹے بچوں کا آئین بالغوں کے مقابلے میں بہت زیادہ نازک ہے، دودھ پاؤڈر کے معیار کی نگرانی سخت ہو گی، جس میں اعلی درستگی اور زیادہ مستحکم افعال رکھنے کے لئے متعلقہ کھانے کی حفاظت کی جانچ کے سامان کی بھی ضرورت ہوتی ہے.

دوسرا، کارروائی کا مواد یہ طے کرتا ہے کہ درآمد شدہ دودھ پاؤڈر کو معیاری لیبل کے ساتھ نشان زد کیا جانا چاہئے. دوسرے الفاظ میں، درآمد شدہ دودھ پاؤڈر کی پیکیجنگ کو معیاری چینی لیبل کے ساتھ منسلک کرنے کی ضرورت ہے. معیاری لیبل نہ صرف مواد میں مکمل ہونا چاہئے، ہینڈ رائٹنگ میں واضح ہونا چاہئے، بلکہ جھریوں یا چھلکا بھی نہیں ہونا چاہئے. لیبل کی تعمیل کو یقینی بنانے کے لئے، لیبل لگانے کے لئے لیبلنگ کا سامان استعمال کیا جا سکتا ہے.

فی الحال، مارکیٹ پر لیبلنگ کا سامان آٹومیشن کی ایک بہت ہی اعلی ڈگری ہے، لیبلنگ کی رفتار تیز ہے، اور آپریشن بہت مستحکم ہے. لیبلنگ مشین لیبل کے چپکنے والے معیار کو بہتر بنا سکتی ہے اور کنارے وارپنگ یا یہاں تک کہ لیبل سے گرنے سے بھی بچ سکتی ہے۔ مشین یکساں طور پر چپکی ہوئی ہے ، جو لیبل پرتوں جیسے مسائل کو کم کرسکتی ہے۔ لیبلنگ مشین اس پوزیشن کو بھی درست طریقے سے تلاش کرسکتی ہے جس پر لیبل لگانے کی ضرورت ہے۔ متحد لیبل پوزیشن مصنوعات کی پیکیجنگ کو زیادہ خوبصورت بنا سکتی ہے اور مصنوعات کی مسابقت کو بڑھا سکتی ہے.

آخر میں، کارروائی کے مواد میں یہ بھی ذکر کیا گیا ہے کہ حکومت ان کے اپنے خود کنٹرول دودھ کے ذریعہ اڈوں کی تعمیر کے لئے شیرخوار فارمولا دودھ پاؤڈر انٹرپرائزز کی حمایت کرتی ہے، دودھ کے ذریعہ اڈوں کی خصوصی، بڑے پیمانے پر اور ذہین پیداوار کو فروغ دیتا ہے، اور خام دودھ کے معیار کو بہتر بناتا ہے. دودھ کے ذریعہ کی بنیاد میں خصوصی، بڑے پیمانے پر اور ذہین پیداوار حاصل کرنے کے لئے، خصوصی اور ذہین پیداوار مشینری قدرتی طور پر ناگزیر ہے.

کچے دودھ کی پیداوار میں پہلا قدم دودھ نکالنا ہے، لیکن دستی دودھ نہ صرف سست ہے، بلکہ دودھ کے معیار کو مصنوعی آلودگی کا سبب بھی بن سکتا ہے. نامناسب طاقت بھی گایوں کو نقصان پہنچا سکتی ہے اور دودھ کی پیداوار کو کم کر سکتی ہے۔ ان مسائل سے بچنے کے لئے، دودھ دینے میں مدد کرنے کے لئے پیشہ ورانہ دودھ دینے کا سامان مارکیٹ میں نمودار ہوا ہے. اس کے علاوہ کچے دودھ کی نسبندی اور ڈس انفیکشن بھی ایک اہم کڑی ہے جسے نظر انداز نہیں کیا جاسکتا۔ یہ سمجھا جاتا ہے کہ پاسچرائزر عام طور پر خام دودھ کی نسبندی کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. پاسچرائزیشن اپنے اصل ذائقہ اور معیار کو بڑی حد تک برقرار رکھتے ہوئے زیادہ تر نقصان دہ مائکروجنزموں کو مار سکتا ہے۔

حالیہ برسوں میں، چین میں بہت سے نوزائیدہ دودھ پاؤڈر برانڈز جیسے "فیہی"، "بینمیٹ" اور "یشیلی" ابھر کر سامنے آئے ہیں، اور نوزائیدہ دودھ پاؤڈر کی مارکیٹ کا مقابلہ بھی بڑھ رہا ہے. آج کل، بہت سے غیر ملکی بچوں کے دودھ پاؤڈر کمپنیوں نے بھی چینی مارکیٹ کو نشانہ بنانا شروع کر دیا ہے اور پائی کا حصہ حاصل کرنا چاہتے ہیں. اگر گھریلو نوزائیدہ دودھ پاؤڈر کمپنیاں اس "جنگ" کو جیتنا چاہتی ہیں تو ، انہیں نہ صرف حکومت کی مدد کی ضرورت ہے ، بلکہ دودھ پاؤڈر کے معیار کو بہتر بنانے کے لئے بروقت انداز میں پیداواری ٹکنالوجی اور پیداواری سامان کو اپ ڈیٹ کرنے کی بھی ضرورت ہے۔