فوڈ سکرو ایکسٹروڈر کی تحقیق کی سمت

سکرو ایکسٹروڈر کو سب سے پہلے پلاسٹک کی صنعت میں استعمال کیا گیا تھا، اور اس کی نظریاتی تحقیق پہلے سے شروع ہوئی تھی، جس نے اخراج کے عمل میں بہاؤ اور حرارت کی منتقلی کے بنیادی اصولوں کو بیان کرنے کے لیے استعمال کیے جانے والے مختلف ریاضیاتی ماڈلز کی تشکیل کی، ان ماڈلز کا استعمال کرتے ہوئے درست اخراج مشین کے تخروپن ڈیزائن کو حاصل کیا گیا۔ . کھانے کی صنعت میں اخراج ٹیکنالوجی کا اطلاق پلاسٹک کی صنعت کے مقابلے میں تھوڑا سا بعد میں ہے، جس کی بنیادی وجہ خوراک کے خام مال کی پیچیدگی ہے۔ سادہ پلاسٹک کے خام مال کے اخراج کے نظام کے لیے موزوں ماڈل کو فوڈ سسٹم کی تقلید کے لیے استعمال نہیں کیا جا سکتا۔ لہذا، ترقی کے عمل میں فوڈ انجینئرز جن مسائل کا سامنا کرتے ہیں وہ مشق سے زیادہ حل ہوتے ہیں۔ تاہم، 1970 کی دہائی کے اوائل میں، لوگوں نے خوراک کے اخراج کے میدان میں تخروپن اور اصلاح کی ٹیکنالوجی کا اطلاق کرنا شروع کیا۔ انجینئرنگ اور سائنس کے اصولوں کا حوالہ دیتے ہوئے، انہوں نے ایک ایسا نظام قائم کیا جتنا ممکن ہو اصل خوراک کے قریب ہو۔ اخراج کے نظام کا ماڈل اور نقلی نظام لوگوں کی رہنمائی کے لیے بہت اہم ہے تاکہ وہ اس پیچیدہ عمل کے بارے میں ان کی سمجھ میں اضافہ کریں، اخراج مشین ٹیکنالوجی کے اطلاق کی کارکردگی کو بہتر بنائیں، اور آخر میں اخراج کے بنیادی اصولوں کو اچھی طرح سمجھیں، تاکہ مزید ترقی کی رہنمائی کی جا سکے۔ اس ٹیکنالوجی کے. انتہائی معنی خیز.
سکرو ایکسٹروڈر کے ساختی پیرامیٹرز کی اصلاح
ایکسٹروڈر کی کارکردگی کا زیادہ تر انحصار سکرو کے ڈیزائن پر ہوتا ہے۔ بہت سے سکرو پیرامیٹرز ہیں اور ان کے درمیان تعلق پیچیدہ ہے۔ پیرامیٹرز کا تعین عمل شدہ مواد اور مصنوعات کی کارکردگی سے متعلق ہے۔ ریاضیاتی ماڈل کے درمیان تعلق کو صحیح طریقے سے کیسے قائم کیا جائے موجودہ تحقیقی سمتوں میں سے ایک ہے۔ فی الحال، سکرو کو ڈیزائن کرنے کا بنیادی طریقہ تجرباتی ہے، اور ان میں سے اکثر پلاسٹک اخراج مشین کے ڈیزائن کے طریقہ کار کا حوالہ دیتے ہیں۔ فوڈ ایکسٹروشن مشین میں اب بھی پختہ طریقہ کار کی کمی ہے۔
سکرو اور بیرل کے لباس مزاحمت کا تجزیہ
سکرو ایکسٹروڈر کا سکرو، بیرل اور ڈسچارج ڈائی وہ تمام اجزاء ہیں جو پھٹنے کا خطرہ رکھتے ہیں۔ ایکسٹروڈر کی سروس لائف، استحکام اور پروڈکٹ کوالٹی کو بہتر بنانے کے لیے ضروری ہے کہ پہننے کے طریقہ کار پر گہرائی سے تحقیق کی جائے اور ان اجزاء کی تیاری کے لیے اعلیٰ معیار کے لباس مزاحم مواد کا انتخاب کیا جائے۔ فی الحال، اس علاقے میں نسبتا کم مطالعہ ہیں. فوڈ ایکسٹروڈر میں سکرو اور بیرل کے پہننے کے طریقہ کار کا تحقیقی ماڈل قائم کرنے کے لیے، درج ذیل پہلوؤں کو شروع کرنا ضروری ہے۔
(1) بیرل اور سکرو کے پہننے کے انداز کا مطالعہ کریں۔
(2) ایسے مواد کا انتخاب کریں جو پہننے کے لیے مزاحم ہوں اور کھانے کی حفظان صحت کی ضروریات کو پورا کریں۔
(3) پہننے کے تجربات کریں، پہننے کے نتائج کا تجزیہ کریں، اور لباس کو کم کرنے کے لیے اقدامات تجویز کریں۔