کھانے کی مشینری میں دھاتی عناصر کا پتہ لگانے کا طریقہ

خوراک ہماری بقا کے عمل میں ناگزیر ہے۔ مشینی دور کی آمد کے بعد سے، صنعت کاری زندگی کے تمام پہلوؤں سے لازم و ملزوم رہی ہے، اور خوراک کی پیداوار کا بھی یہی حال ہے۔ پیداواری صلاحیت کو بہتر بنانے کے لیے، فوڈ پروڈکشن لائنز نے بہت زیادہ آٹومیشن اور تیز رفتار پروسیسنگ مشینری متعارف کرائی ہے، جس کی وجہ سے یہ مسئلہ بھی پیدا ہوتا ہے کہ پروڈکشن لائن پر غیر ملکی دھاتوں سے خوراک آلودہ ہو سکتی ہے۔ خوراک کو پراسیس کرنے کے عمل میں اسے کئی مشینوں کے فلٹرز، کنویئر بیلٹ، ڈرم اور اسٹوریج ٹینک سے گزرنا پڑتا ہے اور ان میں سے زیادہ تر مشینیں دھات کے مرکب سے بنی ہوتی ہیں۔ اجزاء، یہ غیر ملکی دھات کی آلودگی کے خطرے میں اضافہ کرے گا، لہذا کھانے کی حفاظت ناگزیر ہے، لہذا کھانے کے مینوفیکچررز اس بات کو کیسے یقینی بنا سکتے ہیں کہ کھانا محفوظ اور بے ضرر ہے؟ پتہ لگانا بنیادی کام بن گیا ہے، اور دھاتی عناصر کی کھوج کے لیے فلوروسینس سپیکٹرومیٹر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
تو کیوں دھاتی آلودگی کا پتہ لگانا؟ پیداوار کے آغاز سے لے کر پیکیجنگ کے اختتام تک، خوراک کو کئی آلات سے گزرنا پڑتا ہے، اور یہ سازوسامان مختلف عمل کی وجہ سے مختلف مواد استعمال کرتے ہیں۔ سامان کے مسائل کی وجہ سے آلودگی. فوڈ آٹومیشن پروڈکشن لائن میں، جب تک سامان کے ایک ٹکڑے میں کوئی مسئلہ ہے، اس کے بعد کھانے کی آلودگی کے بے شمار مسائل ہوں گے۔ فلوروسینس اسپیکٹومیٹر اس طرح کے مسائل کو ماخذ سے ختم کرنا اور کھانے کی دھات کی آلودگی کے امکان کو کم کرنا ہے۔ ایکس رے فلوروسینس سپیکٹرو میٹر مؤثر طریقے سے مصر کے درجات، یہاں تک کہ دھات کے ٹکڑوں کی بھی شناخت کر سکتے ہیں، اور سیکنڈوں میں خصوصی کیمیائی ساخت کے تجزیہ کے نتائج حاصل کر سکتے ہیں، اور بلٹ ان الائے گریڈ لائبریری میں اس کا موازنہ ایک مخصوص مرکب سے کر سکتے ہیں۔ درجات کو ملایا جاتا ہے اور پھر پروڈکشن لائن پر دھاتی حصوں کے ساتھ ملایا جاتا ہے، جو کام کی کارکردگی کو بہت بہتر بناتا ہے۔