بریڈکرمبز کا عمل

کرسپی اور مزیدار تلی ہوئی چکن چوپس، تلی ہوئی چکن ٹانگیں، تلی ہوئی تازہ دودھ، تلی ہوئی چاکلیٹ، تلی ہوئی چکن فلیٹس، تلی ہوئی سور کی چوپس وغیرہ۔ اگر بریڈکرمبز کی کوئی نعمت نہیں ہے، تو کیا کوئی چھوٹی سی روح غائب ہے؟

بازار میں روٹی کے ٹکڑوں کی مختلف شکلیں ہیں۔ شکل کے مطابق شیٹ بران، سوئی کا چوکر، برفانی تودہ کا چوکر، پانچ نوکدار ستارے کی شکل وغیرہ ہیں اور رنگ بھی مختلف ہیں۔

اس کے اہم افعال یہ ہیں:

1. تلے ہوئے کھانے کے لئے ایک ٹاپنگ کے طور پر

روٹی کے ٹکڑے عام طور پر مغربی طرز کے انداز میں تلے جاتے ہیں، جسے مغربی فرائنگ بھی کہا جاتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ اجزاء کو پہلے ترتیب میں کم گلوٹن آٹا اور انڈے کے مائع سے لیپ کیا جاتا ہے، اور پھر روٹی کے ٹکڑوں کی ایک پرت سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔ اس طرح تلے ہوئے کھانے کا ذائقہ کرسپر ہوتا ہے اور اس کا رنگ خوبصورت سنہری ہوتا ہے۔

2.کھانے کو جلانے کا وقت دور کریں: تلی ہوئی غذا بناتے وقت اگر آپ محتاط نہ ہوں تو بھوننا اور جلانا آسان ہوتا ہے۔ روٹی کے ٹکڑے شامل کرنے سے اس مظہر کو کم کیا جاسکتا ہے۔

3.کھانے کا ذائقہ پیدا کریں: روٹی اور کیک پکاتے وقت تیار شدہ کھانے کے اوپر روٹی کے ٹکڑوں کی ایک پرت چھڑک دیں اور پھر زیتون کا تیل بوندا باندی کریں یا کھانے کا ذائقہ بڑھانے کے لئے کریم کا ایک چھوٹا سا ٹکڑا رکھیں۔

بریڈکرمبکی مختلف شکلیں کیسے بنائی جاتی ہیں؟ 

ٹوئن اسکریو بریڈ کرمب آلات کے ذریعے، خام مال سے بریڈ کرمب پروڈکشن لائن کا پورا عمل، پفنگ، چفنگ، تیار مصنوعات کو خشک کرنا فیبرک ان پٹ سے کرشنگ اور مولڈنگ تک ایک اسمبلی لائن کی پیداوار ہے، جس میں کچھ آپریٹرز ہیں، اور بقیہ مواد کو دوبارہ استعمال کیا جاسکتا ہے، کوئی فضلہ نہیں، اور کم مینوفیکچرنگ لاگت اور مزدوروں کی پیداوار میں اضافہ۔

ترکیب عمل کریں:

1. مکسنگ مشین: خام مال میں ایک خاص مقدار میں پانی شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔

2. فیڈنگ مشین: موٹر کو اسکریو کنویننگ کی طاقت کے طور پر استعمال کریں، اور مخلوط خام مال کو سہولت اور تیزی سے کھلانے کو یقینی بنانے کے لئے ایکسٹروڈر کے فیڈنگ ہوپر تک لے جائیں۔

3۔ ایکسٹروڈر: ایک خصوصی کنٹرول کیبنٹ ہے، جو ہائی پریشر ماحول میں پٹی کی مصنوعات تیار کر سکتی ہے

4. کٹنگ مشین: لمبی پٹی کی مصنوعات کو مختصر سٹرپس میں کاٹیں

5. لہرانا: مصنوعات کو اوون تک پہنچایا جاتا ہے، اور لہرانے کی اونچائی کا تعین اوون کے مطابق کیا جاتا ہے۔

6. ملٹی لیر اوون: زیادہ تر اوون برقی اوون ہیں، درجہ حرارت کنٹرول کیبنٹ کے ذریعے 0-200 ڈگری کے درمیان ایڈجسٹ کیا جاتا ہے، اور اندرونی ایک سٹین لیس سٹیل ڈبل پرت جالی بیگ ہے. بیکنگ کے وقت کو رفتار کے مطابق ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے، نمی کو کم کر سکتا ہے، اور شیلف کی زندگی میں اضافہ کر سکتا ہے؛

7. لہرانا: پکانے کے بعد گیلی مل میں لے جایا گیا

8۔ گیلی چکی: لمبی پٹیوں کو بھوسے میں پیس دیں

9. گریڈنگ سکرین: مختلف مصنوعات کی اسکرین نگ کریں

10. پیکیجنگ مشین: عمودی پیکیجنگ مشین اور مشترکہ کمپیوٹر وزن پیکیجنگ مشین استعمال کیا جا سکتا ہے.

آپ سانچے کو تبدیل کرکے اپنی مرضی سے ٹکڑوں کی شکل تبدیل کرسکتے ہیں۔