ترقیاتی سمت اور آلات کی تحقیق اور اعلی معیار کے پھولے ہوئے نمکین کی ترقی

بچپن سے لے کر بلوغت تک ہر قسم کا ناشتہ ہمیشہ ہماری روزمرہ زندگی کا ناگزیر حصہ رہا ہے۔ اس وقت 1990 اور 1900 کی دہائی کے بعد کھپت کی "اہم طاقت" کے ساتھ تفریحی ناشتے کی صنعت میں بھی زبردست تبدیلیاں آئی ہیں اور صنعت کے پیمانے میں توسیع جاری ہے۔ ناشتے کی صنعت، جسے جنک فوڈ سمجھا جاتا ہے، نے خودکار پروسیسنگ آلات، پیکیجنگ آلات اور دیگر آلات کی مدد سے بتدریج اپنے معیار کو بہتر بنایا ہے۔

ایک تحقیقی ادارے کی جانب سے جاری کردہ اعداد و شمار کے مطابق 2012 سے 2019 تک گھریلو ناشتے کی مارکیٹ 300 ارب وون سے بڑھ کر 570 ارب وون سے زائد ہوگئی جس کی اوسط سالانہ کمپاؤنڈ گروتھ ریٹ 6 فیصد سے زائد رہی۔ توقع ہے کہ ٢٠٢٠ میں مارکیٹ کا حجم ٦٠٠ ارب سے تجاوز کر جائے گا۔ نے. صارفین کے لئے خوراک کا معیار اور غذائی تحفظ ہمیشہ وہ عوامل رہے ہیں جن پر صارفین ناشتے خریدتے وقت توجہ دیتے ہیں، اور یہ تعین کرنے کی کلید ہیں کہ آیا ناشتے کے برانڈز مارکیٹ مقابلے میں ترقی جاری رکھ سکتے ہیں یا نہیں۔

آج گزشتہ برسوں کے مقابلے میں ناشتے کی مصنوعات کے معیار میں بہت بہتری آئی ہے جس کا خودکار پیداوار اور پیکیجنگ آلات کی تحقیق اور ترقی اور اطلاق سے گہرا تعلق ہے۔ برسوں کی ترقی کے بعد میرے ملک کی فوڈ پروسیسنگ آلات تیار کرنے کی صنعت نے زبردست ترقی حاصل کی ہے اور خوراک کی پیداوار کے لئے موزوں بہت سے آلات ہیں جن میں مختلف صفائی، نقل و حمل، لائن تقسیم، کرشنگ، علیحدگی، اختلاط، ارتکاز، یکسانیت، نسبندی، خشک کرنا، ڈھالنا، بیکنگ، فریزر کا تحفظ اور دیگر مشینیں شامل ہیں۔

خودکار پروسیسنگ آلات کا اطلاق دستی شرکت کو ایک حد تک کم کر سکتا ہے، قدرتی طور پر دستی مزدوری کی وجہ سے غذائی تحفظ کے خطرات کو کم کر سکتا ہے، اور خوراک کی پیداوار کی لائنوں کا انتظام کرنے کے لئے خودکار انتظامی نظام کا استعمال کر سکتا ہے۔ پیداواری عمل میں نگرانی کی صلاحیت کو بہت بہتر بنایا جا سکتا ہے اور پیداواری عمل میں عدم استحکام کو کم کیا جا سکتا ہے۔ حالیہ برسوں میں ناشتے کے مینوفیکچررز نے مصنوعات کے معیار کو مسلسل اپ گریڈ کیا ہے جبکہ خودکار پیداواری لائنوں میں سرمایہ کاری میں اضافہ کیا ہے اور پیداواری صلاحیت میں توسیع کی ہے۔

مثال کے طور پر، ایک گھریلو ناشتے کے مینوفیکچرر نے اس سال بیکری ذہین مینوفیکچرنگ سینٹر قائم کرنے کے لئے ایک ذہین مینوفیکچرنگ پروجیکٹ میں 500 ملین وون کی سرمایہ کاری کی۔ اس میں 70,000 سطح کی صاف ستھری فیکٹری اور 15 گھریلو جدید ذہین پیداواری لائنیں ہیں۔ یہ ہر پیداواری عمل کو ٹھیک ٹھیک کنٹرول کرتا ہے اور خوراک کی کھپت کو کم کرتا ہے۔ لوگوں سے رابطہ 70 فیصد افرادی قوت بچاتا ہے۔ توقع ہے کہ مستقبل میں کمپنی کی سمارٹ مینوفیکچرنگ پروڈکشن لائنیں درجنوں تک پھیل جائیں گی۔

اس کے علاوہ پیکیجنگ کے آلات بھی کھانے کے معیار کو بہتر بنانے کی کلید ہیں۔ پیکیجنگ آلات ایک ایسا آلہ ہے جو اس عمل کو مکمل کر سکتا ہے (بشمول چارجنگ، پیکیجنگ، سیلنگ وغیرہ)، خودکار پیکیجنگ آلات مطلوبہ فارم اور سائز کے مطابق کھانے کو پیکج کر سکتے ہیں اور فوڈ پیکیجنگ معیارسازی اور معیارسازی کی ضروریات کو پورا کر سکتی ہے۔ اس کے علاوہ، کچھ پیکیجنگ فارم جیسے ویکیوم پیکیجنگ، توسیع پیکیجنگ، اور اسٹیکر پیکجنگ دستی پیکیجنگ کے ذریعے حاصل نہیں کیے جا سکتے۔

یہ دیکھا جا سکتا ہے کہ اس وقت مارکیٹ میں مختلف پیکیجنگ فارم موجود ہیں، اور پیکیجنگ آلات کی اقسام قدرتی طور پر بہت امیر ہیں۔ مختلف پیکیجنگ عمل کے مطابق اسے کلیدی پیکیجنگ مشین، ویکیوم پیکیجنگ مشین، نائٹروجن پیکجنگ مشین، اسٹیکر پیکجنگ مشین، اسٹامپ فلم پیکجنگ مشین وغیرہ میں تقسیم کیا جاسکتا ہے۔ اس وقت میرے ملک میں فوڈ پیکجنگ مشینوں کا مقابلہ تیزی سے شدید ہوتا جا رہا ہے۔ مستقبل میں فوڈ پیکیجنگ مشینیں صنعتی آٹومیشن کے ساتھ تعاون کریں گی تاکہ پیکیجنگ آلات کی مجموعی سطح میں بہتری کو فروغ دیا جاسکے اور کثیر فعال، موثر اور کم کھپت والے کھانے کی پیکیجنگ آلات تیار کیے جائیں۔ جدید معاشرے کی ترقی کے ساتھ، اس دن لوگوں کا کھانے کا تصور نہ صرف یہ ہے کہ کھانا کیا کھانا ہے، بلکہ زیادہ صحت مند یا فرصت بھی ہے۔ اعلی معیار ناشتے کی خوراک کی صنعت کی ترقی کی مرکزی دھارے کی سمت میں سے ایک بن گیا ہے۔ پھر کاروباری اداروں کو خودکار پیداوار کا احساس کرنے اور غذائی تحفظ کو یقینی بنانے کے لئے پیداواری لائنوں کی آٹومیشن اور ذہین اپ گریڈ کو جلد از جلد مکمل کرنا چاہئے۔ یہ بھی ضروری ہے کہ اعلی معیار کے پیکیجنگ آلات کا انتخاب کیا جائے، اور کھانے کے معیار کو یقینی بنانے کے لئے اعلی معیار کی پیکیجنگ کا استعمال کیا جائے۔